Pui Satay – Reteta Tailandeza

de gamilici in Pui, 30 Dec 2009 | 14622 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Frigarui de pui marinat in lapte de cocos ce se serveste cu sos de unt de arahide si optional orez si/sau salata verde , cartofi noi prajiti. Super delicios :)

INGREDIENTE

aproximativ 16 betisoare de frigarui
0,5 kg piept de pui dezosat

Pentru marinada :

1 lingura piper negru

1 lingura chimion macinat (praf)

1 lingura coriandru macinat (praf)

1/2 lingura şofran indian (curcumă) - pentru aspectul auriu

1 lingura usturoi tocat marunt

1 lingura zahar

1 lingura mare ulei vegetal

1 lingura sos de soia

1 lingura zeama de lamaie

8 linguri lapte de cocos

Pentru sosul de unt de arahide :

1/ 4 cana unt de arahide

1/ 4 cana apa

1/ 4 cana sos de soia

2 linguri zeama lamaie verde

2 catei de usturoi pisat

gamilici

Bucataras incepator

3 imi place 6comentează

2 reteta favorita

Taguri: lapte cocos, pui, tailanda, chimion, sos de soia, unt arahide, lamaie, coriandru, sofran indian, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Satay – Reteta Tailandeza:

Pieptul de pui:

Se pregateste marinada adaugand si amestecand toate ingredientele mai sus mentionate.
Se taie pieptul de pui in cubulete pe care le asezam intr-un vas, apoi adaugam marinada si lasam tot la frigider cel putin 2 ore.
Se scoate pieptul de pui marinat si se infige bucata cu bucata pe betisoarele de frigarui ,pe urma se pun betisoarele pe gratar. Sunt gata cand carnea este aurie si crocanta de-a lungul marginilor.

Sosul de unt de arahide (un fel de dip):

Se combină toate ingredientele intr-o cratiţă la foc mic (amestecul se va amesteca mai usor pe masura ce se topeste untul de arahide). Continuaţi sa amestecati la foc mic până când amestecul este neted şi cremos.

TIPS-URI

Inainte de toate va trebui pregatita marinada ,iar mai apoi ,dupa ce se scoat frigaruile de pe gratar,pregatit sosul de unt de arahide.

Frigaruile de pui se servesc pe frunze de salata verde, decorate cu frunze de coriandru proaspăt, şi însoţit sosul/sau de unt de arahide (si optional orez fiert si/sau salata).

Am postat imagini de pe internet fiindca am facut reteta asta cum 1 an si nu am facut poze.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Satay – Reteta Tailandeza" nu uita sa-i faci un review.